Havtorn marmelade pære
tid
Forberedelsestid: 15 min.
Tilberedning eller bagetid: 3 min.
Samlet klargøringstid: 18 min.
Jeg vil gerne dele min yndlings marmeladeopskrift med dig i dag.
ingredienser
- 500 g havtornsbær
- omkring 600 - 650 g Williams-pærer
- 600 g marmeladesukker 2: 1
- 1 knivspids citronsyre (C-vitamin)
forberedelse
Let purér havtornsbærene og led derefter gennem en sigte. Vej dette beløb, og tilsæt 1 kg til de skrællede og hakkede pærer. Rør geleringssukkeret og knivspidsen af citronsyre i, og kog i 3 minutter. Fyld derefter som normalt i glas. Jeg tager med denne opskrift 100 g Gelierzucker mere, fordi syltetøjet ellers ikke er fastgjort.
Et tip til havtornsbær: Du får dem næsten kun frosset i tyrkiske butikker, som også har en russisk afdeling.
