Perfekte brødknolde til julemiddag
- Skær 6 ruller, brød, ruller eller skiver hvidt brød (de skal være mindst 2 dage gamle)
- Kog 1/4 l mælk, hæld den over
- Noget salt og peber, og hvis der, muskatnød.
- Mind. Lad stå i 15 minutter
- 1 flok persille / peterling eller 1-2 urtete TK-pakker.
Bring kog 2-3 liter vand. Lav 6 (om muligt runde) dumplings fra massen!
Mit tip: Det fungerer bedst, hvis du dypper dine hænder i koldt vand og laver dumplings 1 time før tilberedning og lader det tørre lidt.
Dumplings derefter i vandet - men lad ikke koge, men kun "trække". Efter 20 minutter er en dumpling klar.
Passer godt til alle gode saucer.
