Biscuit-tartlets bages i et glas
tid
Forberedelsestid: 20 min.
Tilberedning eller bagetid: 35 min.
Samlet klargøringstid: 55 min.
Da vi har to eller tre familiefester og fødselsdag, der kommer op i den nærmeste fremtid, og jeg ikke har meget tid til at bage, regnede jeg med, at du ville prøve i morges at lave nogle kiks-tartlets i glasset.
Jeg har ofte bagt kiks i ovnen, men aldrig i glasset.
Mine briller (4) har et indhold på 420 ml og en diameter på 6,5 cm.
ingredienser
- 40 g flydende smør
- 85 g sukker
- 110 g mel
- 4 æg
forberedelse
- Adskil de 4 æg og slå til stiv sne.
- Det flydende smør og æggeblommen slå jeg til en cremet masse.
- Jeg slår sukkeret med proteinet til stiv sne og anbringer det i køleskabet.
- På den cremede masse af smørret med æggeblommerne, siler jeg melet og løfter det lidt under massen, derefter tager jeg mine stive piskede æggehvider, som jeg har slået med sukkeret, og trækker eggehviderne forsigtigt under dejen.
- Jeg skifter ovnen til 175 grader på bund / top varme.
- Først tager jeg de 4 glas på en 420 ml, som jeg igen rengøres grundigt og smør dem.
- Efter at jeg har smurt glassene, drysser jeg dem med brødkrummer, så kiks-tartlets efter bagningen let glider ud af glasset.
- Så fylder jeg dejen.
- Nu skubber jeg den ind i ovnen (mellemskinne).
- Efter 30 minutters bagning slukker jeg ovnen og tager brillerne ud (omhyggelig, varm), derefter tænder jeg det drejelige låg på det.
- Jeg lader et glas køle lidt ned og lægger det derefter på et skærebræt i længderetningen. Jeg ville prøve, hvor mange skiver a. 2 cm Jeg kommer fra en rolle, så jeg kom ud af en rulle kiks 6 skiver. Nu ved jeg, at jeg også kan bage kiks-tartlets i glasset, og næste gang skal jeg tilberede mængden af dej i overensstemmelse hermed.
Nu ønsker jeg dig meget sjov bagning!
