Bønner og hakkekød pan
ingredienser:
1 kg friske grønne bønner
500 g blandet hakket
(Jeg foretrækker lammekoteletter blandet med formalet oksekød, køb fra tyrkerne, det er spicier)
1-2 tomater
1 stor løg
1 fedd hvidløg
Curry, peber, salt
Tip: vi kan godt lide det varmt og tilføje 1 tsk kalkunchilipasta.
forberedelse:
Skær blot enderne på bønnerne af og skæres en gang, hvis de er meget lange. Kog i saltet vand, kog i ca. 10 minutter (prøv det bare, det skal ikke være for blødt) eller i trykskabet ca. 4 minutter.
Stegt løg og hakket kød og krydre efter smag, tilsæt terninger med tomat. Bland med de dræne bønner. Hvis du kan lide mere sauce, rør noget tomatpuré ind og tilsæt noget bouillon.
Dette passer godt til ris eller bare baguette.
