Bean og champignon løg gryde
Kødløs tilfreds med en bønne champignon løg gryde.
Mennesket er glad for at have et varmt måltid, når han er væk fra gåturen, f.eks. St. Martins tog kommer tilbage. Maden er blevet tilberedt før. Den venter klar i den slukkede ovn og skal kun bages i et par minutter.
Du har brug for følgende ingredienser:
750 g grønne bønner, rengøres og næppe tilberedt
500 g svampe, renset og skivet
1 spsk smør
1 kop mælk
1 spsk mel
2 spsk Worcestershire-sauce
1 tsk sojasovs
1 tsk citronsaft
1 pakke sprød dansk løg
Peber, salt
Til bagning har du stadig brug for:
3 spsk brødkrumme
2 spsk revet ost
2 spsk smørflader
3 spsk danske løg
Sådan fungerer det:
Først koges bønnerne i saltet vand og hældes af.
I en gryde smelter du smøret, rør melet og kop mælken i, og lad en simpel jævn sauce simre. Tilsæt svampe og tilsæt 3 spsk løg. Dette krydres med Worcestershire-sauce, sojasovs, citronsaft, peber og salt.
En ildfast form smøres, bønnerne fordeles i den, derefter kommer svampeblandingen. Bages i 25 minutter, bages ved 200 grader. Sluk for ovnen, lad gryden stå i den.
Når du kommer tilbage fra udflugten, skal du tænde for ovnen igen og sprede et lag med løg, brødkrumme, revet ost og smørflak ovenpå og lad den brune i cirka 10 minutter.
