Chokolademuffins med twix stykker
tid
Forberedelsestid: 25 min.
Tilberedning eller bagetid: 30 min.
Samlet klargøringstid: 55 min.
Her igen en opskrift til alle elskere af lækre, meget chokolade muffins, der er meget lette og hurtige at bage.
For 12 muffins har du brug for:
ingredienser
- 3 æg
- 200 g sukker
- 1 pk vaniljesukker
- 100 ml olie
- 100 ml mælk
- 250 g mel
- ½ Pa. bagepulver,
- 2 spsk kakaopulver
- ca. 100 g TWIX (2 x 2 vaffelstænger) og, om ønsket, lidt hindbærchokolade
forberedelse
- Ovnen forvarmes til 180 grader (top / bund varme) eller 160 graders luftcirkulation.
- Forberedelsen er let. Pisk først æggene med sukker og vaniljesukker, indtil de er godt skummede, og omrør derefter olien.
- Melet blandes med bagepulver og kakao og sigtes, derefter tilsættes melblandingen i portioner skiftevis med mælken til æggesukker-olie-blandingen og omrøres godt.
- Hæld nu 1 spsk dej i hver af de forberedte muffinsæsker, del de små kuberede TWIX-stænger ovenpå (jeg tog 2 terninger pr. Skål) og fyld til sidst dejen med den resterende dej. Efter eget skøn kan du drys lidt mere med hindbærchokolade.
den bagetid er 25-30 minutter (lav en stick-test!)
Hvis du ikke er drysset med revet chokolade, kan du støve de afkølede boller med pulveriseret sukker eller dække med chokoladeis.
Jeg ønsker en masse glæde ved bagning og især god glæde !!!
