Bagt kartofler græsk stil
Til en portion: skær tre til fire ca. mellemstore, opvarmning af kartofler i tynde skiver (ca. 1/2 cm), spredt i en flad form (ideelt ovnfast glas). 1-2 spsk tørrede urter (oregano, timian, rosmarin, evt. Lidt basilikum, helst i en morter (alternativt mellem håndfladerne) rist og på kartoflerne, salt efter smag, et par vendinger af pebermøllen gnider over Citron og et godt skud af olivenolie (koldpresset) over det, tilsæt lidt vand (hæld = føj til siden, ikke oven på det, ellers vasker det krydderierne væk) og derefter ind i den forvarmede ovn - ca. medium varme, ca. 40-50 minutter Hvor lang tid tager det at komme i ovnen? Tingene er færdige, når kartoffelskiverne er bløde på indersiden og crunchy på toppen Velsmagende på toppen: f.eks. 1/2 til 1 røde peberfrugter skåret i ringe (den langstrakte sort) og / eller en smuldret fåreost ( Feta) Lad fantasien lege med farverig salat og / eller tsatsiki og også som akkompagnement til grillet kød (derefter lidt mindre) bare tag flere kartofler, men kartoflerne skal være lagret så flade som muligt i bagepanden, så de er temmelig sprøde.
