Fyldte kartofler med hakket kød
tid
Forberedelsestid: 15 min.
Tilberedning eller bagetid: 30 min.
Samlet klargøringstid: 45 min.
Igen, en af mine afprøvede "opskrifter" på familier, der har mange sultne næb til at stappe.
Forbered kogte kartofler fra 12 mellemstore kartofler dagen før. At udhule kartoflerne.
Ædel 300 g hakket kød (eller et halvt hak, halve grøntsager såsom paprika, zucchini osv.) Med en finhakket løg, et æg, den kartoffelmos, salt, peber, paprika, urter efter smag og fyld kartoflerne ind.
Hakk en tin skræl i en gryderet, tilsæt lidt bouillon, krydre med salt, peber, urter og lidt sukker. Læg de udstoppede kartofler i denne sauce og bages i ovnen ved 200 til 225 grader i 30 minutter.
Den smager en grøn salat eller agurksalat.
Hvis du vil, kan du drysse kartoflerne med en del revet ost inden bagning.
Opskriften er beregnet til fire personer og kan naturligvis fordobles for flere personer, og brug derefter en bageplade eller fedtpanden i stedet for gryderet.
