Fin æblepai
Her er en æblekage lidt anderledes. På grund af dens forarbejdning er det pænt saftigt. Han kommer altid godt tilbage til mig.
Jeg laver en normal blanding:
- 375 g mel
- 150 g sukker
- 150 g smør eller margarine
- 3 æg
- 1 vaniljesukker
- noget bagesmag (efter din smag)
- 1 knivspids salt
- 1 knap pakke bagepulver
forberedelse
Det hele får en smurt springform (28 cm)
Dernæst ca. 1 kg Äpel ikke for fint revet. Det hele fordeles generøst på dejen. Sprøjt til sidst en håndfuld sukker over æblerne.
Bagetiden er ca. 1 time ved ca. 175 grader.
Noget afhænger af bagetiden for de anvendte æbler.
Jo saftigere æblerne er, jo længere skal kagen forblive i ovnen.
Da jeg skrev opskriften, vandede min mund. Skal bage ham igen de næste dage.