En vinterdrøm: Mascarpone æblekompott i varm puffekage
tid
Forberedelsestid: 10 min.
Tilberedning eller bagetid: 15 min.
Samlet klargøringstid: 25 min.
Mascarpone æblekompott i varm butterdejpate - en lækker vinterdrøm - passer meget godt til en vinter æble kanelis.
ingredienser
- tærter
- mørk chokolade
Til 500 g æblekompott
- 1 kg rensede småskårne æbler (gælder ikke nøjagtigt for mængden)
- 1 kanelstang
- 2 tsk sukker
- 2 nelliker
Mascarpone ost creme
- 200 g mascarpone
- 300 g mager kvark
- 1 pk vaniljesukker
- 1 kniv kanel
forberedelse
- Damp ingredienserne til æblesausen i lidt vand, indtil æblerne er ret bløde.
- Smelt chokolade til topping i et vandbad (valgfrit, det kan også pyntes med et færdigt bittersød blad).
- Bland mascarpone og cottage cheese med vaniljesukkeret og en knivspind kanelpulver til en glat masse (som ikke er opmærksom på kalorier, giver en anden flaske fløde fint, hældt og understreget med).
- Bland denne blanding forsigtigt med æblekompottet.
- Bag bagepastaer i ovnen i henhold til pakningsinstruktionerne, og fyld med fløden.
- Som yderligere "Schmankerl"? Tilsæt et vinteræble og kanelis, og dekorer den fyldte pate med couverture.
