Sommersalat med mozzarella
tid
Samlet klargøringstid: 40 min.
Ingredienser til 4 personer
- 1/2 isbergsalat
- 3 tomater
- 1 agurk
- 1 løg
- 250 g gaffelspaghetti
- 3 x 125 g mozzarella-pakning
- 4 æg
Ingredienser dressing
- 1 x 250 ml glas mayonnaise
- 1 x 200 g creme fraiche
- 4 spsk mælk, 2 spsk sukker,
- 1 spsk sennep, 3 spsk tomatketchup
- 1 1/2 tsk peber, 1 tsk salt,
- 1-2 poser med TK persille, 2 tsk Maggi,
- 4-6 spsk eddike, 3 spsk tomat og mozzarella krydderi
Gryder
- Salatskål, salatservere, skærebræt, kniv, gryde, ægkomfur, ægskive, skål og visp
forberedelse
- Kog gaffelspaghettien i en gryde ifølge anvisningerne.
- Kog æg i ægget komfur, skræl og skær. (Kniv eller ægskærer).
- Skær isbjergesalat i strimler.
- Skær tomater i små stykker og fjern den grønne plet.
- Skræl agurk og skær i små terninger.
- Skræl løgen, og læg den i løgskæren eller kniven.
- Terning mozzarella.
Forberedelse dressing
Tilsæt mayonnaise, creme fraiche, mælk, sukker, sennep, tomatketchup, peber, salt, frosset persille, maggi, eddike, tomat og mozzarella-krydderi i en skål og omrør det godt med en visp.
færdiggørelse
Læg alle ingredienser sammen i en salatskål og bland godt med salatservere.
Forberedelsestid: ca. 35-40 minutter
Side retter: baguette, kyllingenschnitzel, kødboller osv.
