Soljanka
tid
Forberedelsestid: 15 min.
Tilberedning eller bagetid: 10 min.
Samlet klargøringstid: 25 min.
Hvis du vil tilberede noget, du har et par dage senere, anbefaler Soljanka. Nå, her er nogle opskrifter på det, men jeg vil gerne introducere dig til min, måske smager den den ene eller den anden.
ingredienser
- 4 pakker wieners
- 2 pakker Cervelat-pølse (eller salami)
- 2 pakker jagtpølse
- 2 pakker ølskinker
- 1 glas surt gürkchen
- 2 løg
- 1 pakke skinke terninger
- 1 glas Letscho
- 2 rør tomatpuré
- 1 glas surkål
- Soljanka krydderi
- 1 kop creme fraiche
forberedelse
- Klip alt, hvad der kan snippes. Terning løgene eller lad dem stå i ringe.
- Alt, hvad der kaldes pølse, er stegt.
- Hak derefter løgene i gryden og lad den brune lidt.
- Afgræns alt med en liter vegetabilsk bouillon (hvis du kan lide det lidt tykkere, har du kun brug for en halv liter).
- Rør tomatpastaen ind.
- Tilføj Gürkchen.
- Tøm letchoen, tilsæt "vandet" i gryden, tag peberfrugterne fra letchoen og skåret i strimler.
- Krydre alt med Soljankage-krydderi.
- Surkål med i gryden.
- For at forfine, omrøres 1 kop creme fra. Udført!
