Kakao uden klumper og meget bedre end med øjeblikkeligt pulver
Øjeblikkeligt pulver (Nesquick og hvad de også kaldes) har intet til fælles med mormors kakao: for meget sukker, kakao næsten som et "sporelement", resten er kunstige smag. Drikken er derfor enten for sød eller for lidt "chocolaty".
Men rodet og chunking hjemmelavet? Her er løsningen:
Kog mælken i en gryde så høj som muligt, sukker og / eller sødestof efter smag (helst først lidt, du kan stadig sødme) og godt kakaopulver, også efter smag, men ikke for lidt, derudover. Den separate blanding af kakaopulver fjernes!
Og nu er det tid til at tage gryden fra ilden og pisk den med blenderen, indtil alt er homogent forbundet. Hold stangen så lav som muligt, ellers kan den sprøjte. Gryden kan placeres i vasken som en forholdsregel.
Klumper har ingen chance! Selv den frygtede hud dannes ikke så hurtigt.
