Fyldte peberfrugter
tid
Samlet klargøringstid: 50 min.
Fyldte peberfrugter til 4 personer, man har brug for:
ingredienser
- 6 store peberfrugter (hvis muligt, som er flade under, farve efter ønske)
- en gryderet, hvor peberfisken kan passe ind og stå (test før)
- 500g hakket kød
- 1 løg, rengjort, kvart og skivet
- 1 hvidløgfedd (ved hvidløgspressen eller skær den lille)
- ca. 100 g majs
- Noget revet ost
- 2 pakker Fix til Ratatouille (Knorr / Maggi, det er også med Spaghetti Bolognese eller normal mørk sauce)
forberedelse
Stegt hakket kød, krydre efter smag, tilsæt løg og hvidløg, steg. Rør 500 ml vand fast, og tilsæt det til hakket kød. Lad det koge lidt. Tilsæt majs. I mellemtiden skal du skære peberfrugter (langs kanten), og tømme indersiden, læg i den rigtige rækkefølge i formen. Når saucen er fast, skal du fjerne den fra varmen og fylde peberfrugter med hakket kød og sauce med en skål. Drys derefter ost på hver paprikåbning og bag den i den forvarmede ovn på en mellemstor skinne ved 175 ° C i 30 minutter.
Godt med ris eller kartofler med en salat.
Går hurtigt og smager lækkert.
