Dampede nudler uden gær

ingredienser

350 g hvetemel
1 pakke bagepulver
1 tsk salt
25 g (1EL) sukker
1 pakke vaniljesukker
2 æg
200 ml mælk
Mælk til stegepande

forberedelse

Bland mel med bagepulver. Læg mel i en skål. Tilsæt æg, der er slået i midten med mælk, tilsæt salt, vaniljesukker og sukker, og rør godt. Rør om den resterende mælk, og sørg for, at der ikke dannes klumper.

cirka Læg 1 cm mælk i en smurt, høj stegepande og kog op. Læg dejen i 8 lige dele i panden og luk dem med et låg. Kog de dampede nudler i cirka 25 minutter på en lav varme. Løft aldrig låget.

Med vaniljesaus, blommer fra glasset eller stuet frugt en godbid.

Hav det sjovt at lave mad, og nyd dit måltid!