Carbonara gryderet
tid
Forberedelsestid: 25 min.
Tilberedning eller bagetid: 35 min.
Samlet klargøringstid: 1 time.
Carbonara gryderet er ikke kun populært blandt børn. Tilberedningen er enkel og klar til at tilberede på kun 20 minutter.
ingredienser
- 500 g spaghetti (jeg tog denne gang penne)
- 400 g ærter TK
- 1 til 2 små løg
- 200 g skinke kogt (jeg tog prosciutto rå)
- 1 flok purløg
- 4 æg
- 200 ml fløde
- 200 ml mælk
- Rivet 100 g parmesan
- 1 spsk smør
- Salt og peber
forberedelse
- Kog spaghettien indtil den er fast og drænet.
- Skræl løgen og skær i små stykker.
- I en gryde eller pande, opvarm smøret og sauder løgen. Så er der de allerede optøede ærter og er ca. 5 minutter reduceret. Saltning og peppering.
- Skær skinken i strimler og skær græsløg i små ruller.
- Forvarm ovnen til 200 grader.
- Læg blandingen spaghetti, løg og ærter, skinke og græsløg i en stor skål og bland sammen.
- Bland æg, mælk, fløde og parmesan sammen, salt og peber, og omrør nudleblandingen.
- Det hele fyldes nu i en smurt gryderet og bages i 20 minutter.
