Apple kiks gryde
For 6 personer / klargøringstid: ca. 1 time / ovnforvarmning 180 ° C
ingredienser:
5 æbler / lidt citronsaft / 7 kiks / 250 ml mælk / 2 æg / 50 g sukker / 1 kniv kanel / lidt smør
forberedelse:
Skræl æblerne og skær dem i skiver. Drys med lidt citronsaft. Smuldre ruskerne ned i mælken og blød i dem. Separat ægene og slå æggehviderne i meget glat sne. Bland sukker, kanel og æggeblomme og bland med Zwibackmilch. Løft æggehviderne nedenunder. Smør en bagefad. Dæk jorden med æbleskiver, drys lidt rusk ovenpå, drys med æbleskiver, tilsæt ruskedej og fortsæt, indtil alle æbler er lagdelt. Til sidst giver den resterende, mesteparten af dejen over den. Bag gryden på det midterste stativ ved 180 ° C i cirka 30 minutter.
