Soda i salatdressing
Soda i salatdressering neutraliserer surhedsgraden, som vi alligevel optager alt for meget med vores mad. Her er en lækker enkel dressing, der passer til næsten alle salater:
- 1 spsk eddike (balsamico eddike)
- 1 kniv soda
- 1 knivspids salt
- 1 tsk sukker
- 1 tsk sennep
bland godt med en gaffel eller en visp. Natronen samler det hele lidt op.
- 3-4 spsk olivenolie
Tilsæt nu under omrøring, indtil alt giver en jævn masse.
Nu kan du tilføje urter eller hvidløg til din smag, men kun kort før servering af salaten.
