Schlemmer nedskæringer
ingredienser:
8 skiver hvidt brød, 50 g smør, 150 g skinke, 2 æg, 50 g margarine, brødkrummer
forberedelse:
Skær barken af skiverne med hvidt brød. Pensle 2 skiver brød med smør og derefter med finhakket skinke, fold sammen, pres med et træplade. Visp æggene, vend skiverne i dem, indtil væsken er opbrugt. Tryk brødsmuler op og bag crispy brown på begge sider i den varme margarine. Med salat en hurtig middag.
Kilde: min bedstemors Hedwigs kogebog.
