Resterende anvendelse - radise blade
Radise blade er sunde og lækre! Især om foråret, hvor grøntsager stadig er dyre, kan du bruge noget billigt grønt.
Jeg tager de smukkeste blade fra Radieschenbund, vasker dem og skærer dem i fine strimler.
Derefter blander jeg dem som urter under hakket kød til kødboller eller kødlaff. Du kan også lægge dem godt i en salatsauce eller blande med pasta under olivenolie.
Men tag kun de meget friske, ingen gullige, de smager ikke.
Bladene har en blød skarphed, lige så lys som radiser.
