Hurtig spaghetti med spinat og tomatsauce
tid
Forberedelsestid: 30 min.
Hø middag skulle gå ekstremt hurtigt med frokost, virkelig stort udvalg af ingredienser var ikke tilgængeligt. For nogen tid siden havde jeg oprettet en opskrift, der kombinerede spaghetti med en sauce lavet af frisk, stegt bladspinat, cherrytomater, hvidløg og parmesan.
Baseret på denne opskrift har jeg i dag med de eksisterende friske flasketomater, skåret i terninger og frosset fløde spinat (den med Blubb), som jeg en gang havde købt ved en fejltagelse, en meget velsmagende frokost på bordet. Jeg hævder ingen påstand om den højeste kulinariske, i betragtning af de ovennævnte blandt andre tip igen og igen husstandens begyndelse, men det er en opskrift, der er let at koge, slipper for med få ingredienser, der normalt findes i hver husstand, og bortset fra Klar-til-spin uden smagsstoffer. Men du kan købe spinaten også uforsynet i frosset tilstand, så er du bare nødt til at krydre og tilsætte lidt fløde.
Et behov for to personer:
ingredienser
- 200 g spaghetti (til normale spiser)
- 2-3 mellemstore tomater, jeg tog flaske tomater
- 2 gode håndfulde frosne cremede terninger i terninger (den med spæk)
- 2-3 spsk olivenolie
- 1 fedd hvidløg
- måske en lille skalotteløg, terninger eller løg
- Parmesan eller Grana Padano efter ønske, frisk revet, bedre stadig høvlet
forberedelse
- Kog spaghetti al dente i henhold til instruktionerne på pakken.
- I mellemtiden, i en smule olivenolie, sauter en skrællet hvidløgfedd (fuldkorn eller hakket som ønsket), hvis du vil, også et par sjalottløg eller løgterninger.
- Tilsæt groft hakkede tomater, og lad det småkoke.
- Tilsæt frosset cremet spinat og tø på reduceret varme i gryden og kog. Da den nævnte fløde-spinat blev frosset og pakket i små terninger, er portionering let, og den tiner også hurtigt i gryden. Rør nogle gange godt, ellers starter det.
- Når spaghettien er kogt, dræbe kogevandet, hold en kop kaffe, tilsæt derefter saucen over spaghettien og fold den ind. Om nødvendigt tilsættes noget af nudlenes kogevand, så spinaten og tomatpastaen omgiver nudlerne med en cremet finish. Spredes på to plader, parmesan eller Grana Padano over planen - færdig!
Krydderi er næppe nødvendigt, da spinaten krydres, og osten også giver salt. Det hele ser måske ikke meget indbydende ud i farve, men det smager godt.
Nyd dit måltid! Køb nu 
Virklyee Silt Folding 2 Stk Sammenfoldelig Silt Silikon Silt Sammenfoldelig Silt Køkken Bestil? 4,71 ?
