Græskar pommes frites: Til grøntsagsfans
tid
Forberedelsestid: 10 min.
Tilberedning eller bagetid: 10 min.
Samlet klargøringstid: 20 min.
Ved et uheld og sult opdagede jeg en ny anvendelse af græskar for mig: græskar frites.
Der er den smukke mørke orange græskar "Long Neapolitaner" med den grønne skal. Det kan du få i store skiver på markedet - eller i supermarkedet.
forberedelse
- Skær græskar som pommes frites.
- Steg disse i en non-stick pande i meget lidt olivenolie - ikke for længe, kun til en meget let bruning.
- Salt derefter og narret med glæde.
Sundt, kalorifattigt, jeg kunne forestille mig meget godt og dekorativt som et vegetabilsk supplement.
Går hurtigt og smager godt.
