Undgå at ødelægge suppen
I varmt og fugtigt vejr bliver buljong hurtigt vendt, det boblende, og al herlighed er gået dårligt. Ja sikker, du har kun været med en omhyggelig ren ske. Men forkælet alligevel?
Purre får problemer i vejret, men i kyllingsuppe er det bestemt rent. - TIP - Kog kyllingesuppen uden purre, men forbered den separat. Bland kun ved servering. Så murske kyllingesuppe og ske med purre bouillon. Det er værd at prøve!
Ellers afkøles suppen hurtigt - og renses virkelig i køleskabet. Det er en skam over alle ingredienser og indsats.
