Granatæble kvæde gelé
Juledessert - granatæblekvede gelé.
Efter gås og ænder er der mange desserter, f.eks Chokolademousse for tung og for fuld. Hvad med en let dessert, en gelé med kogt kvæde og rå granatæblefrø? Med et øje vaniljeis et digt.
Det tager 6 personer
- 3 store kvinder
- 1 granatæble
- 1 pose rød kage
- Saft af en 1/2 citron
- 3 spsk sukker, 1 knivspids salt, 1 knivepind kanel
- 1 kop vand
Sådan fungerer det
Kvinderne halveres og skrælkes. Hvis du har ondt i halsen, kan du suge frøene - dette er et meget gammelt hjemmemiddel!
Frugterne skæres i stykker og koges blødt sammen med vandet, citronsaft og sukker og krydderier på ca. 10 minutter.
Granatæbleet skrælkes, og kernerne frigøres fra pelliklerne. Vær forsigtig, skub ærmerne op og bind et håndklæde eller forklæde, ellers ser det ud som et forbrydelsessted!
I den kogende varme væske omrøres posen Tortenguss og de rå granatæblefrø.
Efter afkøling i et par timer i køleskabet, så alt er gelatinøst, størkner det. Det behøver ikke at blive skåret som en brawn.
Serveres med en del af købt vaniljeis på pladen.
Nyd dit måltid!
