Løgskage fix & god
Hvem vil gerne tilbringe meget tid i køkkenet på boksedagen efter de mange køkkenaktiviteter i de sidste dage ?! Men hele dagen forårsager kun stollen og ingefærbrød halsbrand, så hvad er der lige på bordet.
I dag behøver vi ikke at bevise for nogen, at vi kan lave mad - vi tager allerede vores løgkage på bagepapir færdigvalset gærdej.
Den, der vågner nu, jeg prøvede denne løgkage i dag og præsenterede for familien. Normalt laver jeg gærdej selv - men der er øjeblikke i livet, hvor du sætter pris på de små hurtige hjælpere
Intet stykke er tilbage. Og præparatet gik ratz-fatz. De tyve minutter Schnibbelei ene har løs mellem Sissi og Ben Hur.
ingredienser
- 1 rulle gærdej fra det nedkølede stativ
- 1 kg løg
- 200 g bacon i terninger
- 2 kopper crème fraîche
- 1 tsk sennep
- 2 æg
- Peber, salt
Sådan fungerer det
- Gærdejen placeres på bagepladen.
- Løgene skrælles og hakkes. Derefter opvarmes baconstykkerne i en stor gryde, og løgene tilsættes. Alt er glasagtig dampet i 10 minutter.
- Bland baconløg i en skål med 1 tsk sennep, salt og peber, to æg og to kopper crème fraîche.
- Spred denne masse på gærdejen og bag løgkagen ved 200 grader lysebrun i cirka 45 minutter. Kanten er da meget sprød.
- Kan spises varmt, varmt og koldt!
