Gammelt sort brød
Skær ældre, allerede lidt tørt sort brød, top med revet ost eller selvfølgelig også med osteskiver og bag i 10 minutter i røret.
Smager lækker og er også vidunderlig som menuen langfredag!
krillemaus: Jeg tager hårdt bagt brød / ruller, uanset art (undtagen med mange hele kerner), som grundlag for hjemmelavede "brødkrummere" krummer. Brødet opbevares i en klud, der er permeabel for luft, så det ikke formes og altid tørrer. Hvis det er nødvendigt, gnider jeg mig derefter sorte brødmuler, hvide brødmuler, Laugenbretzenbrösel ........ Med forskellige krummer for at give mad interessante variationer i smag, som ikke når en færdigkøbt brødkrumm.Derudover kan jeg bestemme tykkelsen på de enkelte smuler med valget af rivejern, hvilket giver interessante resultater for den smuldrede mad.
God påske!
