Noodle Bolognese a la Kiki
afhængigt af antallet af mennesker, der laver pasta (uanset hvilken), tager jeg altid macaronetti fra Tip!
500 g blandet hakket kød (mindre værd at tilberede)
2-3 store løg
1 rør tomatpuré med Knobi (Oro Di Parma med Knobi, ikke billig) Comet, Extra, Minimal, etc.)
et normalt glas koldt vand
1 kop crème fraiche med urter
følgende krydderier:
Urter i provinsen
Kinesisk krydderi
Cayennepeber
karry
paprika
salt
sæson efter smag!
Først sættes nudlerne, fordi de tager længere tid end Bolognese!
Hakk kød i den ikke-fedtbelagte pande og steg godt.
Tilsæt løg, der er hakket groft.
Rør derefter hele røret tomatpasta ind med Knobi.
Tilsæt et normalt glas koldt vand.
Tilsæt en kop urter Qraime Fraiche.
Derefter krydre krydderierne (uanset hvilken rækkefølge, men pas på cayennepeber, kinesisk krydderi og karry)!
Lad alt simre, og nu er nudlerne færdige.
