Mine yndlingskager - Kødboller med ost og krydret ketchup
tid
Forberedelsestid: 15 min.
Tilberedning eller bagetid: 15 min.
Samlet klargøringstid: 30 min.
Ja, jeg ved, at der er en masse kødboldopskrifter, men der er måske den ene eller den anden, der vil prøve min yndlingsopskrift.
ingredienser
Til cirka 30 små kødboller
- 750 g blandet hack
- 1,5 gamle ruller
- 2-3 æg
- 1,5 tsk salt
- Peber ved øje
- ca. 50 g revet ost
- 2 mellemstore løg
- 2 fed hvidløg
- 5-6 spsk Hela krydret ketchup
- 3 spsk hakket græsløg (hvem kan godt lide, også som noget hakket vilde hvidløg, fri efter snude)
forberedelse
- Blødgør rullene i vand og pres.
- Skær løgne i små terninger og anbring i en skål med hakken, æg, ketchup, salt, peber, ost og urter.
- Knus hvidløg og bland alt pænt.
- Form kødboller og stek godt.
Stykkerne er altid revet fra mine hænder, næppe at jeg startede med stege. Nyd dit måltid!
