Strammer Max (mørke brødskiver med salami og sæt æg)
2 mørke brødskiver, blandet brød eller så, i en gryde med lidt olie stegt. Fjern brødskiverne og læg den på en flad plade. Læg et par skiver salami i den varme olie (nok til at brødet kan bruges senere). Steg salamien kort på begge sider. Lad dig ikke narre, pølsen krymper betydeligt i gryden. Læg salamien på brødskiverne. Pisk 2 æg i det varme stegefedt. Sørg for, at de forbliver adskilt. Gryden skal være meget varm. Derefter stegt ægget straks og vandrer ikke gennem gryden. Læg nu de to stegte æg over hver halve bredsalami.
For at smage lidt salt og peber. Ketchup over og færdig!
Et par skiver gürkchen eller så som dekoration, og du har en første morgenmad. ;-))
Det hele er synonymt med skinke, Kasseler eller noget.
