Lav Daisy Sugar
tid
Forberedelsestid: 10 min.
Tilberedning eller bagetid: 1 time.
Samlet klargøringstid: 1 time, 10 min.
I te, i desserter eller kager. Daisy sukker giver en meget velsmagende smag og er helt let at fremstille.
Har siden opdaget en rigtig god opskrift på nettet, og da jeg allerede er en tusindfryd-fan, måtte jeg selvfølgelig prøve sukkeret på samme tid. Jeg sødede min te med den. Tusindfrydene giver sukkeret en meget interessant og lækker note.
Du har brug for:
- 2 håndfulde tusindfryd hoveder (godt vasket)
- ca. 3/4 kop sukker (brun eller hvid)
Sådan fremstilles sukkeret:
- Jeg spreder tusindfrydene på en bageplade og lod dem tørre i ovnen ved 80 grader i cirka en time. Men det er meget vigtigt, at du lader ovnens dør være åben. En træske der sidder fast imellem hjælper meget. Vigtigt, at fugtigheden kan undslippe, og daisy-hovederne kan tørre godt.
- Når jeg lader dem køle af, lagde jeg sukkeret og de tørrede blomster sammen i blenderen (jeg er sikker på, at det fungerer godt med en håndblender) og blander dem godt. Allerede din blomster sukker er klar.
Å ja, hvem vil, måske kunne blande nogle kokosnødeflinger med. Smager også meget lækker. Derudover kan du også bruge varme dage til at tørre hovederne, så det ikke nødvendigvis skal tændes for ovnen.
