madrester gryde
tid
Samlet klargøringstid: 50 min.
Fra madrester, der har frosset, gryderetter "tinker".
Da vi kun er to mennesker, er det ikke nok at komme væk fra frokost, grøntsager, kød, ris eller pasta. Da jeg ikke kan bringe det ind i mig at smide disse "rester", fryser jeg dem.
I morges igen "min TK bakke" ryddet op.
Jeg har følgende, bl.a. fundet:
- Hver en lille pose med svampe og urter
- en hvile spaetzle og purre
- Så fandt jeg to kalkunschnitzel
Da min mand og jeg kan lide gryderetter, tænkte jeg, kan du lave en gryderet.
I huset har jeg altid fløde og creme fraiche.
forberedelse
- Så jeg skar schnitzel i strimler og sauterede i lidt olie. Kødet tages ud af gryden.
- I den resterende olie dampede champignonerne, purre og 1 løg (skiver).
- Derefter tilsættes fløde og creme fraiche. Kog op og krydre med peber, salt og muskatnød.
- Bundet med en lille hvid roux. Derefter tilføjede jeg nogle gorgonzola.
- Bland derefter kødet og spaetzlen i.
- Nogle græsløg og persille finhakket, ikke givet.
- Kog i en gryderet og bag ved 160 ° C i cirka 30 minutter.
For os 2 var det nok, og der var ikke noget tilbage.
Som sagt, det burde bare være et forslag om, at du ikke altid kaster "rester" i papirkurven, men kan trylle frem et lækkert måltid med et par ingredienser!
Måske er det også en "nudge" at få ideer fra dig, hvordan man laver noget lækkert ud af "Lille"!
