Julchenkuchen
Til dejen
1 1/2 Julchen mel (200 g)
2 tsk bagepulver
1/2 Julchen sukker (80g)
1 organisk citron
2 æg
150 g creme fraiche
3 spsk mælk
200g sure kirsebær fra glasset
Til dækning:
90g smør
90 g sukker
100g hoppet mandel
Sigt mel og bagepulver og bland med sukkeret. Gnid citronskallet og tilsæt. Tilsæt æg, creme fraiche og mælk og rør godt. Fold kirsebær i. Smør en kagepind, og fyld dejen ud.
Til overfladen smelt smør i gryden og tilsæt sukker med mandler, indtil de er let stegt. Spred blandingen stadig varm på dejen og bag ved 200 ° C top / bundvarme i 20-25 min.
