Morgenmad æg i murglas
tid
Forberedelsestid: 10 min.
Tilberedning eller bagetid: 7 min.
Samlet klargøringstid: 17 min.
Fra tid til anden er der et æg af en speciel art til morgenmad. Da der var nogle små murkrukker, konverterede vi en opskrift fra et madlavningsshow noget. Ægget koges i en lille murerkrukke, så at sige, og ifølge dine egne ideer tilføjes små ekstra godbidder. Spoon og nyd. Jeg viser her tre varianter.
ingredienser
- til et glas: 1 æg i størrelse M til L eller 2 små æg i størrelse S.
- Variant 1: Urter efter ønske, forårsløgringe, tomatterninger, urtestykker
- Variation 2: Laksestrimler, kaviar, lidt dild sennepsaus, dild eller fennikel urt
- Variation 3: skinke terninger, parmesan skive, urter og sød sennep
Det er stadig nødvendigt:
Weckgläschen lille 60 ml størrelse med spænderne, tandkødet er ikke nødvendigt til dette formål. Derudover en gryde. Du kan også dampe brillerne.
forberedelse
For et glas har du brug for et æg i størrelse M til L eller to små æg i størrelse S. Disse er åbne i et glas.
Nu kan forskellige ingredienser lagvis i lille passende mængde og størrelse for at matche glasset med et æg. Krydderier som salt og peber efter ønske. Så fantasien er intet i vejen. Fyld bare med det rå æg de små ingredienser i glasset i tre fjerdedele af en højde. Luk derefter glasset med låg og to spænder.
Krukkerne anbringes i en gryde, så de ikke falder ned i kogevandet. Så vælg en passende størrelse på gryden. Tag så meget vand, at glassene er lidt under halvdelen i vandet. Når gryden er dækket, koges glassene derefter i ca. 5 til 7 minutter med kogende vand. Når jeg løfter de varme briller bruger jeg to gafler og løfter dem ud på spænderne. Lid af og arranger.
Tips
Jeg har taget nogle udskudte friske ingredienser bagefter, så ser det pænere ud.
Hvor flydende æggemelet derefter skal være, kan du selv lave mad med tilberedningstiden.
Det er altid velegnet til morgenmad med brød eller bare til at pryde. Også sjovt med gæsterne, hvis du arrangerer en tallerken med ingredienser, og alle fylder sit eget glas.
