Nordseewellen
Nordsøbølger (sammenlignet med Donaubølger)
ingredienser:
Til dejen:
- 150 g smør
- 150 g sukker
- 1 s. Vaniljesukker
- 5 æg
- 1 P. bagepulver
- 175 g hvetemel
- 2 spsk kakaopulver (f.eks. Kaba)
Til dækning:
- 2 glas sure kirsebær
- 600 g flødeost (f.eks. Philadelphia)
- 300 g naturlig yoghurt
- 3 P. Tortenguss (klart)
- 75 g sukker
- 150 ml vand
forberedelse:
dej:
- Bland smør, sukker, vaniljesukker, æg, hvetemel og bagepulver.
- Spred halvdelen af dejen på en smurt bageplade.
- omrør resten af dejen med 2 spsk Kaba og tilsæt derefter til den lette dej og passér.
- Tøm kirsebærene godt (fang kirsebærsaften) og spred dem på dejen.
- bages kagen i cirka 20 minutter ved 175 - 200 grader.
creme:
- Rør flødeost og yoghurt.
- Bland 150 ml vand, 25 g sukker og 1 p. Af kagen i en gryde. Kog op og omrør blandingen af flødeost og yoghurt.
- fordel cremen på kirsebærskagen.
cast:
- Bland 500 ml kirsebærjuice med 50 g sukker og 2 g tærter.
- Kog op og fordel på fløden.
