Æggedyr - lavet meget hurtigt - meget velsmagende og meget varm!
I går var jeg hos min svigermor, og der lavede hun en strålende ægpunch ud af 3 ingredienser:
Pisk 3 æg og 150 g sukker i en gryde med en blender, indtil den er let skummende, så 1 liter hvidvin / tør er god, den bliver sød gennem sukkeret og omrør MEGET skumagtig med blenderen, opvarm derefter langsomt (Kog IKKE Kog ).
Vin- / ægskummet forbliver fluffy indtil den sidste sip ... Jeg kunne få den!
