Saftig blommekage med smør smuldrer
tid
Forberedelsestid: 20 min.
Tilberedning eller bagetid: 35 min.
Samlet klargøringstid: 55 min.
Saftig blommekage med smør smuldrer, velegnet til bløddags krydderier: Denne lækre kage med knasende krummer er let og hurtigt tilberedt, og du kan nyde den meget godt allerede varm med lidt fløde eller et øje vanilleis!
ingredienser
Til en bageplade 26 x 38 cm
- 500 g mel
- 1 stk bagepulver
- 250 g sukker
- 1 pk vaniljesukker
- 1 knivspids salt
- 250 g blødt smør
- 2 spsk olie
- ca. 1 kg blommer
- havregrød
- noget kanel og sukker
forberedelse
- Ovnen forvarmes til 180 grader top / bund varme.
- Blommer er vasket, skåret og skåret i længderetningen i kvartaler.
- I en blandeskål blandes melet med bagepulver, sukker og vaniljesukker.
- Tilsæt derefter olien og smøret i små stykker og æl det hele med æltekroken på håndblanderen eller blot med en gaffel til en smuldrende smuldrende dej.
- Om? af dejen presses nu som bunden af det smurte eller foret med bagepapirark som bund med en lille kant. Bunden er let stukket med en gaffel for at holde den glat under bagning og drysset let med havregryn, så den ikke fugtes.
- Spred nu de forberedte blommer ved siden af hinanden og drys med kanelsukker.
- Til sidst drysses resten af dejen over blommerne, og kagen bages på en bundskinne i en forvarmet ovn i ca. 30-35 minutter.
Så kan du blomme kagen stadig varm eller afkølet og bedst nydes med nogle pisket fløde eller vaniljeis!
Nyd dit måltid!
