souvlaki spyd
tid
Forberedelsestid: 15 min.
Samlet klargøringstid: 15 min.
Souvlaki spyd som i Grækenland!
I Grækenland sælges en lille delikatesse i næsten alle havne. Temmelig iøjnefaldende fra en meget gammel campingvogn, du følger bare duften. Og derefter en godbid som delikatesser.
Lav først en marinade:
ingredienser
- Olivenolie og frisk citronsaft, ca. 3 til 1 blanding. Til en samlet mængde på ca. 100 ml tilsættes:
- 2-3 spsk salt
- 2 spsk peber
- 2 spiseskefulde oregano
- friske hvidløgfedd i en hvilken som helst mængde (hvis du ikke kan lide det, lad det være i fred)
forberedelse
- Visp alt godt.
- Som kød kan jeg godt lide svine laksesteg, men det er også halsstegt, filet eller bare stegt svinekød, stop afhængigt af din smag og budget.
- Skær kødet i små terninger og anbring det i marinaden (i en pose kan alt blandes godt, men læg den forseglede pose som en forsigtighed i en skål)
- Stille flytte ind natten over, derefter lægge på shashlik grillspyd og grill.
- Før servering, læg lidt frisk citronsaft og tørret oregano på spydene, tilsæt frisk brød / baguette og nyd derefter.
- Alt andet passer til "Grillgedöns", såvel som Sucuk-spyd, tomatsalat med feta- og løgringe, hmmmm- senest i weekenden glør kulet igen.
Hav det sjovt at smage, jeg ville være glad for at høre, om og hvordan det smagte.
Selvfølgelig er jeg også åben for kritik / forslag til forbedring.
