Skinke- og osteskiver med farverig potetmos
tid
Forberedelsestid: 30 min.
Tilberedning eller bagetid: 30 min.
Samlet klargøringstid: 1 time.
Med denne skål fik jeg også et barn ved spisebordet, der altid sagde "Jeg kan ikke lide grøntsager". Men vi har en aftale, hvis jeg tager mig af dem. Det er kun prøvet og derefter kan tæve. Dette fungerer godt sammen med de to.
Ingredienser til 4 spiser
puré:
- omkring 600 g kartofler
- 1 g gulerod
- omkring 150 g ærter TK
- ca. 100 ml varm mælk
- 1 spsk smør eller margarine
- noget muskatnød
sektioner:
- 8 skiver kogt skinke
- 4 skiver gouda-ost
- 1/2 flok persille
- 2 æg
- mel
- brødkrummer
forberedelse
- Skræl kartofler og kog som kogte kartofler.
- Skrell guleroden og skær i små terninger, kog dem i en separat gryde i 5 minutter, tilsæt derefter ærterne og færdig begge dele.
- Når kartoflerne koges sammen med mælken og smøret til en puré, tilsættes noget muskatnød til det, og tilsæt de kogte grøntsager, varme og skære stykker.
- Skær skinke og ost i skiver i samme størrelse, finhæld persille og læg halvdelen på skiverne af skinke. Læg derefter en skive ost mellem to stykker skinke. Brød derefter disse fire stykker og stek over medium varme.
- Drys den resterende persille over de fire plader.
Server straks!
Ved rydning var alle pladerne tomme. Rascal sagde, "det er sådan, grøntsager smager som."
