Grøn bønnesalat
En salat til enhver lejlighed, de ingredienser, du har brug for:
800 g grønne bønner (friske eller dybfrosne),
3 til 4 spiseskefulde olie,
2 spsk eddike,
2 fed hvidløg,
2 tomater,
Salt, peber,
dild
Til forberedelse:
Kog de forberedte bønner i kogende saltet vand. Fra olie, eddike, salt, peber, dampet dild og finhakket hvidløg omrører en marinade og blandes med de færdige kogte bønner.
Salaten skal trækkes godt igennem (ca. 1 time), og pynt derefter det hele med fint skiver tomatskiver, så salaten allerede er klar til at servere.
