Ristede agurkgrøntsager
Jeg havde stadig to agurker, dog fra Holland, men EHEC havde taget min appetit på agurksalat. Så besluttede jeg at prøve nogle agurkgrøntsager.
1 stor løg, terninger
smør
2 agurker, vasket, skrællet, delt på langs, kerner skrabet med en ske, skåret i skiver 1 cm tykke
1 hvidløgfedd, presset
Salt og peber
100 g flødeost med urter
purløg
Sæt løgen i smør, lad agurkstykkerne gryde i ca. 10 minutter, krydre, omrør tilslutt flødeosten og bring den i kog igen.
Det smagte vidunderligt!
