Giersch og kartoffel suppe
tid
Forberedelsestid: 20 min.
Tilberedning eller bagetid: 25 min.
Samlet klargøringstid: 45 min.
Til mit tip om? Giersch? Her er en passende opskrift på en meget velsmagende Giersch-kartoffel-fløde-suppe, som jeg kogte, og som du hurtigt kan trylle frem fra et par ingredienser? kan!
ingredienser
For 4 til 5 portioner tager du:
- 2 håndfulde gabber (masser 60-70 g)
- 850 g kartofler
- 1 stor løg
- 20 g smør
- 1 liter vegetabilsk bouillon
- 1 tsk sukker
- Peber og salt
- noget muskatnød
- 200 g creme fraiche (creme fraiche eller crème fraîche)
forberedelse
Forberedelsen er ret enkel:
- Skræl kartofler og løg og skær i små terninger.
- Varm smørret i en stor, overtrukket gryde, og sæt kartoffel- og løgterninger i.
- Tilsæt derefter vegetabilske bouillon og 1 tsk sukker.
- Kog op og kog i ca. 15-20 minutter.
- I mellemtiden vaskes gabben, ryst tør (læg et par unge blade til side) og hugg resten.
- Lige før kartoflerne er kogt, tilsæt den skiver æggeblomme i gryden og kog i yderligere 5 til 10 minutter.
- Derefter krydres det med peber, salt og lidt muskatnød, og alt renses forsigtigt.
- Til sidst skal du bare tilsætte creme fraiche (creme fraiche eller crème fraîche) og servere pyntet med de unge æggeblommeblade. Udført!
Tips:
Til at passe z. For eksempel Wienerpølser, mini-Cabanossi eller skinke, som er sammen med den skårne grådighed i gryden.
Meget godt også fuldkornsbrød eller? Rulle til pasform.
Vegetarer kan erstatte smør og creme fraiche, creme fraiche eller crème fraîche med urtealternativer og naturligvis udelade pølser, Cabanossi og skinke. Køb nu 
Bosch MSM66110 ErgoMixx Håndblender (600 W, med tilbehør, blandingsfod af rustfrit stål, opvaskemaskine, Turb. 29,99 ?
