Bulgarsk Schopska salat
tid
Forberedelsestid: 15 min.
ingredienser
Til 1 salat - ca. 400 g
- 2-3 kødtomater
- 1/2 agurk
- 2 lysegrønne peber pegede
- 2 forårsløg
- omkring 100 g fetaost
- persille
Til bandagen
- 1 spsk vineddik
- 1 spsk solsikkeolie
- Salt og peber fra møllen
forberedelse
- Skær alle grøntsager i små stykker 2 x 2 cm, og anbring dem i en flad tallerken eller skål.
- Skær forårsløg i ringe og drys over den.
- Krydre med salt, peber, eddike og olie og steg som halvcirkelformede dynger.
- Rist nu fetaosten groft, drys persille (hakkede eller hele blade).
Dobar Apetit (Bon Appetit)!
