Fransk toast med ahornsirup
tid
Forberedelsestid: 2 min.
Tilberedning eller bagetid: 6 min.
Hvileperiode: 2 min.
Samlet klargøringstid: 10 min.
Jeg ser altid frem til mine ture til New York, for det er her, min favorit-morgenmadsbutik ligger ved siden af mit almindelige hotel, og jeg placerer altid mine aftaler på en sådan måde, at jeg helt sikkert kan spise morgenmad der. Der er verdens bedste franske toast med ahornsirup, som jeg nogensinde har spist.
Selvfølgelig skulle du tage originale brioche-skiver, men da dette ikke altid er tilgængeligt i huset, siger det sig selv, at du også skal skåle, og alle de ingredienser, du har brug for, er som regel derhjemme hjemme.
Ingredienser til 2 franske toastskiver
- 2 skiver toast (kan være ældre)
- 1 æg
- 1 skud af mælk
- 1 spsk vaniljesukker (jeg tager det altid på med en skrabet vaniljestolpe, om nødvendigt en halv pakke af dette vaniljestykke)
- 1/2 tsk kanel
- 1 knivspids salt
- 1 kniv muskatnød
- Smør til sydende
forberedelse
- Pisk æg, mælk, vaniljesukker, kanel, salt og muskatnød og læg dem på en dyb tallerken. Læg skiverne ristet brød i det, og lad det suge (så længe smøret smelter i fx gryden).
- Smelt smøret i en tilstrækkelig stor pande over medium varme. Læg toastskiverne, der er gennemvædet i æggeblandingen i gryden. Lad forsigtigt resterne af ægblandingen over skiverne med ristet brød. Steg langsomt i ca. 3 minutter på mild medium varme fra hver side, og lad sukkeret karamellisere.
- Serveres på en tallerken og lav en lille skål ahornsirup.
Du kan finjustere den franske toast z. B. med frisk frugt (bananer, jordbær, hvad frugtplantagen osv.) Og de afskårne frugter på pladen.
Selvom det faktisk er en sød opskrift, er der også varianter med et solidt røræg over det eller med bacon. Det lyder lidt mærkeligt, men smager også super lækker!
Nyd dit måltid! Køb nu 
Grad A Canadisk ahornsirup (mørk, robust smag) - 1 liter (1.350 kg) - original ahornsirup - Kan? 21,45 ?
