Hurtig æg likør tærte
tid
Samlet klargøringstid: 20 min.
Æggekog meget let og let
ingredienser
Til dejen:
- 100 g mørk chokolade, formalet
- 100 g mandler, formalet
- 6 æg, adskilt
- 100 g sukker
- 1 kop fløde, slået
- ca. 200 ml ægnøg
- muligvis 1 pakke flødestabilisator
forberedelse
- Pisk æggehviderne under omrøring af sukkeret.
- Rør æggeblommerne kort ind, fold derefter den revne chokolade og de revne mandler ind.
- Hæld dejen i en springformpande, bag den ved 160 ° (varm luft) i cirka 30 minutter.
- For øverste og nederste varme har du brug for 180 eller 190 °.
- Spred en del af fløden på den afkølede kagebase. I meget varmt vejr bruger jeg flødestabilisator, ellers ikke.
- Hæld derefter ægneden og glat med en kniv. Mængden af ægnæg kan naturligvis varieres efter ønske.
- På denne Eierlikörschicht indsprøjtes med en kagesprøjte et mønster af den resterende fløde.
Indtil nu er denne kage altid godt modtaget af mine gæster. Jeg har dem ofte med som en gave.
Held og lykke og god appetit!
