Fanta kage
ingredienser
- 5 æg
- 300 g sukker
- 1 pakke vaniljesukker
- 350 g mel
- 1 pakke natron
- 125 ml olie
- 175ml Fanta
- 1 dåse ferskener
- 1 dåse abrikoser
- 500 g creme fraiche
- 600 g fløde
- 2 P. creme-stabilisator
- 5 s. Vaniljesukker
- Kanel.
forberedelse
Læg æg i en blandeskål. Tilsæt sukker og vaniljesukker, og rør indtil skummende. Bland melet med bagepulver, og rør det ske med den skefulde. Hæld solsikkeolie og Fanta over dejen, og rør dejen glat.
Forvarm ovnen til 175 ° C. Spred dejen på en smurt bageplade, og læg den på den midterste bakke i ca. 20 minutter. gylden gul bagning. Lad Fanta afkøle på bagepladen. Til den creme fraiche hældes først ferskner og abrikoser i en sigte og drænes. Skær ferskener og abrikoser i små terninger. Glat i en stor skål creme fraiche med 2 poser vaniljesukker. Pisk fløde med pisket fløde med 3 poser vaniljesukker, og rør den creme fraiche ind. Løft ferskener og abrikoser under den creme creme.
Spred den creme fraiche på kagen og læg den i køleskabet, indtil den serveres.
