Eischwerteig
tid
Samlet klargøringstid: 10 min.
Når jeg ikke havde nogen sodavand i huset, og det var søndag, og jeg havde brug for en kage til mandag, søgte jeg lidt på Internettet og stødte på Eischwerteig:
Vi vejer simpelthen fire æg (med skræl) og blander dem (nu uden skræl) med den samme mængde mel, sukker og smør. Så alle ingredienserne i lige store andele (selvom jeg personligt tager mindre sukker, da jeg altid finder det meget).
Spred derefter på en bageplade, og krydre den, som du vil. Jeg kan godt lide at gøre det til jul med stykker æble og kanel og sukker på toppen. Smager men bestemt med anden frugt eller med chokolade.
Jeg synes, det er en hurtig, super nem og kreativ tilpasningsbar hoveddej.
Desværre er jeg ikke så god til at bage, som jeg gerne vil være, og ofte går den ikke som jeg vil, men indtil videre har denne kage været succesrig for mig hver gang!
