Chokolade Havregryn cookies med solsikkefrø
tid
Forberedelsestid: 20 min.
Tilberedning eller bagetid: 10 min.
Samlet klargøringstid: 30 min.
For dem, der stadig er på udkig efter en hurtig cookie-opskrift til jul - her kommer en:
ingredienser
For cirka 50 cookies
- 130 g smør
- 150 g sukker
- 1 pk vaniljesukker
- 1 knivspids salt
- 2 æg
- 130 g skarp havregryn
- 60 g mel
- 1 tsk bagepulver
- 150 g solsikkefrø
- 100g bitter chokolade (groft hakket), det er det!
forberedelse
- Forvarm ovnen til 190 grader.
- Bland det bløde smør med sukker, vaniljesukker og salt, tilsæt æggene og slå det hele med håndblanderen cremet.
- Bland havregryn, mel, bagepulver, solsikkefrø og hakket chokolade og ælte gradvist med smør-sukker-æggeblandingen.
- Placer derefter dejen i grovt valnødstørrelse bunker i en betydelig afstand på et bakke foret med bagepapir.
- Bag den nu i den forvarmede ovn og bag den i 10-12 minutter.
- Da cookies derefter stadig er lidt bløde, skal de først afkøles et par minutter på pladen, inden de derefter køles helt ned på et trådstativ.
Ha det sjovt bagning og en god appetit!
