Nuremberg-pølser er lettere at grille
Nu hvor grillsæsonen (trods det blandede vejr) er tilbage i fuld gang, er et tip, som jeg allerede har forberedt mig i lang tid, stegt disse små Nürnberg-pølser.
Du kender problemet med sikkerhed: Med mange griller glider tingene gennem rusten, hvis de er lige rigtige (forkerte), og lander i kulet. Desuden er det ikke rigtig sjovt at dreje tyve små pølser.
Tip: Før tingene kommer på nettet, er der bare et (nogle tager to på grund af "rotationsstabiliteten") spyd stukket gennem de indsamlede pølser. Professionelle lægger spydene allerede ved pølserne, hvis de stadig er i plastemballagen, og gør emballagen først derefter, så "gevind" bliver lettere.
Pølserne er nu pænt foret, kan ikke falde igennem, kan vendes som en schnitzel og stadig være normale brune.
