Chokolade Mocha Bønner
Ingredienser til cirka 70 stykker
100 g mel, 100 g majsstivelse, 100 g pulveriseret sukker, 50 g ægte kakao (ikke øjeblikkeligt!), 1 tsk bagepulver, 1 æggeblomme, 175 g margarine for at lave en dej.
Opløs 2 tsk opløselig kaffe i 1 spsk varmt vand og bland. Hvis du ikke har kaffe, kan du bare blande 2 tsk cappuccinopulver under dejen. Afkøles i 1 time.
Så form nu dejen til aflange ca. 2 cm store kaffebønner. Den bedste måde er at trykke lidt fladt med bagsiden af kniven. Derefter med det samme midt i et hak presse. Bages cookies på ca. 160 grader i ca. 13-15 minutter. Da dejen er mørk, skal du tjekke den oftere ud.
Efter afkøling kan du enten dyppe halvdelen af mørk chokolade eller drys hvid chokolade over.
