Chokolade og blokchokolade smeltes let

Enhver, der bager kager eller småkager, kender problemet: Hvordan smelter jeg couverture og blokerer chokolade uden meget rod og kræfter? Her er mit tip:

Så du bruger den resterende varme fra ovnen til at gøre jobbet lettere. Skær koverturen eller bloker chokolade i små bidder i en keramisk kop og placer den på bagepladen. Luk ovnens dør, og efter kort tid får den resterende varme alt til at smelte. Nu kan jeg male mine bagværk med det.

Hvis jeg har en stor mængde at børste, er det en fordel at smelte små portioner. Det garanterer mig, at massen forbliver spredbar.